blackforest potong

Resep dari blog mama itara

recook .... casey kitchen

.

Bahan :

6 Butir telur

120 Gr Gula

 1 sdt SP

 1/2 sdt vanili bubuk

100 Gr terigu protein rendah/ sedang

 10 Gr maizena

40 Gr Coklat Bubuk, ( Aq pk bordeaux Tulip )

 100 Gr Margarin/butter, lelehkan

2 sdm susu kental manis

 Untuk Hiasan : BC / Butter cream secukupnya DCC serut Manisan cherry secukupnya

Caranya : * Ayak tepung, maizena dan coklat bubuk, sisihkan

 * Kocok telur dan gula sampai setengah mengembang, lalu masukkan SP dan vanili, kocok lagi sampai mengembang , berjejak dan KENTAL

* Masukkan campuran tepung, bisa menggunakan speed rendah atau aduk balik dg spatula sampai rata, masukkan susu kental, dan margarin leleh, aduk balik perlahan sampai rata.

* Tuang kedalam loyang ukuran 26x26x4 cm, yg sdh dioles margarin dan di alas kertas, hentak perlahan ke meja agar gelembungnya keluar, lalu panggang sampai matang.

* Setelah matang, dinginkan, olesi BC, taburi DCC parut potong sedikit saja pinggirannya, potong2 ukuran 5x5cm, rapikan, hias dg cherry..

* Untuk 25 buah