Roti manis

 

My soft and sweet bread..
Resep dari ci @liliana.wijaya68 .. yum yum and very recomended
#kalgoorliecakes #kalgoorlieboulder #bread #breakfast #bakingtime #baking #freshfromtheoven #homemadelovers #homemade #homechef #homebaker #pastries #pastry #foodbloggers #foods #resep #reseproti #rotimanis
SWEET BREAD (with whipping cream)
rebake : Casey cake
Bahan :
300 grm tepung komachi (me: cakra kembar mas)
60 grm gula pasir
10 grm susu bubuk
5 grm fermipan
2 kuning telur + 40grm whipcream cair (tambahkan susu cair dingin ,timbang sampai 220grm)
30 grm butter
2 grm garam
cara : campur semua bahan kecuali butter sama garam mikser hingga kalis, setelah kalis masukan garam dan butter mikser sampai kalis elastis
bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang.
.
kempiskan adonan, ulen sebentar, bagi adonan/ ditimbang, bentuk sesuai selera. diamkan kurang lebih 1 jam / sesuai suhu ruang. poles dengan susu cair panggang suhu 180’c oven kurang lebih 13menit uda kecokltan / sesuaikan oven masing2. angkat langsung poles butter. .
Resep untuk isian roti
75 g Butter
50 g Susu bubuk full cream
50 g R gula halus (blh kurangin klo g sk manis)
30 g R terigu, sangrai
50 gram keju parmesan atau keju parut
campur semua bahan di atas untuk isian roti