Red bean cotton roll cake

Resep dan gambar dari majalah sedap
Bahan

120 gram orchid unsalted
120 gram trigu kunci
140 susucair uht
200 gram kuning tlur, kocok lepas
300 gram putih telur
1/2 sdt garam
1/2 cream of tar
150 grm gp

Bahan red bean
100 gram kacang merah kalengan, tiriskan cincang kasar
200ml susu cair uht
50gram gp
1/4 sdt garam
21/2 sdt maizena larutkan di 2 1/2sdm air
2 sdt butter unsalted

Carbut
1. Lelehkan butter, tmbahkn trigu aduk smp kalis angkat
2. Panaskan susu cair tuang dlm kocokn telur. Aduk rata
3. Tuang sedikit2 ke campuran terigu sambil di aduk smpai licin.sisihkan.
4. Kocok pt garam dan cream of tart dg kec sedang smp stengah mngembang. Tambahkan gp sedikit2 smbil d kocok terus smp mngembang.
5. Masukkan camp trigu sdkit2 ke dlm kocokan putih telursmbil d aduk perlahan. Tuang adonan ke dlm loyang 30x30x4
7. Letakkan loyang ke dlm loyang yg lbh besar yg di berisd. Air. Oven 150c 40 mnit smp matang
8. Red bean. Rebus susu gp dan garam. Masak hingga meresap.tmbahkan larutan maizena sambil d aduk sampai meletup, tmbhkn kcang merah.aduk rata. Masak sambil d aduk smpai meletup letup. Biarkan dingin.
Ambil selembar cake ... oleskan red bean gulung dan padatkan.

Greantea coconut roll cake

Resep dan gmbar dari mjalah sedap

Greentea coconut roll cake
80 gram orchid unsalted
85gram trigu kunci
1sdm greentea bbuk
120gram sntan kental instant
125grm kuning telur
250 gram putih telur
1/4sdt garam
1/2sdt cream of tart
125 gram gp halus

Bahan isi
50 grm butter cream

Bhn olesan
25 gram butter cream
25 gram klpa kering

Carbut

1. Lelehkan butter matikan api. Tmbhkn trigudan greentea aduk smp kalis sisihkan.
2. Panaskn santan, biarkan hangat . Tuang sedikit2 ke dalam kuning telur sambil di aduk rata.
3. Tuang dlm cmpuran terigu smbil d aduk rata sampai licin.
4.kocok putih telur dan cream of tart smp stengah mngembang tmbahkn gula sdkit sdkit kocok smp mngembang.
5. Masukan campuran terigu sdikit2 ke dlm putih telur sambil d aduk perlahan smpai rata. Tuang ke dlm loyang 30x30x3 yg d alas kertas roti tnpa d oles margarine. Letakkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar dg di beri air.. aubean maŕie
6. Oven dg api bawah suhu 160 c 45 menit smpai matang. Angkat biarkan dingin.
7. Oleskan butter cream gulung dan padatkan.. olesi permukaan juga dg butter cream taburi kelapa parut.

Rainbow bolu gulung

Rainbow Roll Cake

Resep by: Catatan-Nina

Bahan :

2 butir telur 
75 gr gula pasir 
1/2 sdt emulsifier 
1/4 sdt vanilla susu 
70 gr tepung terigu serba guna 
75 ml minyak sayur kualitas baik 
pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu
Filling : selai, buttercream atau ganache

Cara Membuat :

- Siapkan loyang 22x22 cm, oles margarain, alasi dengan kertas roti dan oles tipis kembali. Sisihkan. 
- Ayak tepung terigu, sisihkan. 
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang, kental berjejak. - Masukkan terigu sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata. Matikan mixer. 
- Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit, aduk balik hingga rata. 
- Bagi adonan menjadi 6 bagian, beri masing-masing bagian dengan pewarna, aduk rata. 
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam piping bag dan tuang ke dalam loyang. 
- Kukus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan biarkan hangat. 
- Hangat-hangat balikkan cake di atas kertas roti atau serbet bersih. Olesi dengan filling sesuai selera. Gulung dan padatkan. 
- Dinginkan cake, siap dinikmati.

Selamat Mencoba