Nastar tebus2

Resep nastar klasik by : dian meidina
Rebake casey kitchen

Bahan :
- 200 gr margarin
- 150 gr mentega
- 1 butir kuning telur mentah
- 2 butir kuning telur rebus
- 1 sdm maizena
- 1 bungkus susu bubuk dancaw
- 70 gr gula halus / sesuai selera
- garam sedikit
- tepung terigu yg di sangrai (utk ukuran saya sesuaikan jgn terlalu banyak / sedikit, pokoknya sampai adonan bisa di bentuk )

Bahan isi :
- selai nanas homemade

Bahan oles :
- 2 butir kuning telur mentah
- 1 sdm minyak sayur
- 1 tetes pewarna kuning telur

Carbut :

- kocok mentega, margarin, gula halus, sebentar saja asal campur
- masukkan telur mentah setelah itu 2 kuning telur rebus
- sedikit garam
- susu bubuk (aduk aduk dengan spatula)
- tepung terigu yang di sangrai, tuang sedikit demi sedikit aduk menggunakan spatula kayu / yg lain ( hindari mengaduk adonan dengan tangan karena bisa menyebab kAn nastar melebar saat di panggang krn suhu tangan)
- pulung adonan sedikit, isi dengan selai nanas, setelah itu bulatkan, susun di loyang,
- masukkan nastar yang sdh di bulatkan ke oven, terlebih dahulu panaskan oven (api kecil saja)
- panggang hingga setengah matang (10 mnit)
- olesi nastar dengan kuning telur ulangi 2 kali setelah itu masukkan lagi,

Tips :
1. Agar kue tahan lama
- tepung di sangrai agar kue tahan lama tidak cepat bulukan
- selai nanas harus kering tidak boleh basah
2. Agar nastar tidak retak saat di panggang
- isian jangan terlalu besar atau kulit terlalu tipis,
- tuang tepung terigu sedikit demi sedikit jangan langsung di tuang semua (karena kalau kebanyakan tepung nastar jd keras dan bisa mengakibatkan retak saat di panggang)
- gunakan api kecil saja saat memanggang

By : Fah Umi Yasmin

Perbandingan nya :

1 butir kuning telor yang kuningnya orange, sebab ada yang kuning kalau di Arab, ada 2 macam
1 sdm minyak goreng
1 sdt susu kental manis

Aduk rata semua

Untuk nastar usahakan sudah bener bener matang, dinginkan sampai benar benar dingin, kemarin bikin siang, olesnya baru tadi pagi jam 8, oles sampai 3 kali,  biarkan kena angin

Panaskan oven dengan suhu 100 derajat selama 5 menit pakai api bawah, masukkan nastar yang sudah dioles selama 2 - 5 menit saja & biarkan dioven sampai oven dingin

Nastar tebus 1

Nastar tebus 1

Lebaran tanpa nastar kayanya ada yg kurang. Ini resep nastar pakai kuning telur rebus aku dapat dari facebook milik eda yg cantik dan baik eda Tunas Riani Nauli Hasibuan
Yang sudah ku coba sebagai salah satu varian nastar tebus.. telur rebus maksudnya hehe

Nastar

Bahan:
400 gram terigu segitiga biru
2 sdm peres maizena
4 btr kuning telur rebus
300 gr margarine (aku pakai blueband)
100 gr gula pasir halus
2 sdm munjung butter
1 sdm susu bubuk full cream
Vanili secukupnya

Isian: selai nanas

Olesan 2 telur kocok lepas 1 sdm madu dan 1 sdm minyak goreng resep dari grup

Cara buat:
1. Haluskan kuning telur, campur dgn margarine dan butter (pakai tangan) sampai telur halus
2. Masukkan gula halus, susu, vanili (aduk rata)
3. Masukkan tepung terigu dan maizena (aduk lagi sampai kalis) kalau adonan belum kalis atau lengket ditangan bisa ditambah terigu sedikit.
4. Bentuk dan isi dengan selai nanas, susun dalam oven yg sudah dioles mentega, poles bagian atas nastar dengan kuning telur , panggang dlm oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu dgn suhu 150derajat selama 35-40 menit.