Karipap kentang
(Pastel isi kentang)
By rani
500 tpg terigu
1 sdt garam halus
1 butir telur kocok lepas
2 sdm minyak
Air hangat secukupnya
Caranya satukan tpg, garam, minyak, telur lalu uleni.
Setelah itu masukkan air sedidikit demi sedikit uleni sampai lembut dan tdk melekat ditangan. (jgn terlalu lembik)
Bentuk adonan bulat kecil, tipis dg menggunakan mesin lumpia.
Bisa jg dg menggunakan botol untu menipiskannya.
Cetak menggunakan cetakan pastel,masukan sedikit isi kentang kari kemudian klipkan.
*isinya jgn penuh ya*
Kentang masak kari untuk isinya
350 kentang potong dadu
Dirbus sempai empuk dan tiriskan
1 buah bwg bombai potong dadu kecil
2 siung bwg putih iris halus
100 serbuk kari+ 100 air
150 air
2 1/2 sdm gula
Garam seckupnya
Minyak untuk menumis
Caranya
Tumiskan bwg putih, bawang bombai hingga layu, masukkan serbuk kari aduk hingga rata dan masak hingga garing kemudian masukkan air gula, garam dan kentang aduk hingga rata.
Masak sampai kental tdk berair..
No comments:
Post a Comment