Semprit Dahlia

Suka dengan cookies ini eggless glutenfree buatnya ga ribet rasa enak .. renyahnya dapat

By : Fah Umi Yasmin
Rebaked : Casey kitchen

Bahan :

125 gr butter { blue band cake & cookie }
80 ml susu kental manis putih / coklat
200 gr tepung maizena

Pasta cair terserah, kalau mau kasih warna

Topping terserah ya bisa kasih chocochip kasih kismis

Caranya :

Masukkan butter & susu kental manis dimangkok, saya mixer sampai halus sampai butter rata, masukkan tepung, uleni rata, masukkan pasta cair, uleni lagi sampai pasta merata

Siapkan loyang tanpa oles ya, spuit adonan ke loyang, beri topping nya

Panaskan oven tempertur 100 derajat selama 28 menit, pakai rak tengah biar tidak cepat hangus.

Cheese Tart strawbery

Kali ini saya coba cheesetart yang menurut saya iyes endes gulindes.. buatnya juga ga sulit .. resep dari mba Hesti yang juga saya lihat dari blog Aslita asam manis..

 Bahan kulit :

- 170 gr margarin atau butter (aku pake separuh separuh)

- 50 gr gula halus

- 1 biji telur

- 300 gr tepung terigu protein sedang/rendah

- 1/2 sdt garam

 

Bahan Filling :

- 250 gr cream cheese

- 50 gr gula halus

- 1 biji telur

- ½ sdt essence vanilla / essence lemon (aku pake air lemon)

- selai strawbery

Cara  membuat : 

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula halus dan garam. Aduk rata. Tambahkan mentega/margarin. Aduk dengan pisau pastry atau menggunakan garpu sampai berbutir butir  seperti remah. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata lalu satukan dengan tangan hingga membentuk adonan. Jangan diuleni. Bungkus cling wrap simpan dalam kulkas selama 30 menit.Panaskan oven 170C. Keluarkan adonan kulit dari kulkas dan cetak dalam cetakan mini pie/tarlet.Panggang selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai matang.

Filling : keluarkan creamcheese 20-30 menit sebelum digunakan. Jangan biarkan mencapai suhu ruang. Kocok creamcheese dan gula halus sampai rata. Tambahkan telur dan air jeruk lemon. Kocok sampai rata. Semprotkan selai blueberry ke dalam kulit pie, tutup dengan adonan keju dengan cara disemprot juga agar rapi. Turunkan suhu oven menjadi 160C. Panggang selama kurang lebih 15 menit (tergantung ukuran loyang). Sentuh permukaannya apabila tidak melekat artinya sudah matang. untuk atasnya cuma pakai lelehan coklat dan kacang saja

Cake marmer enak

Marmer cake resep Pak Sahak Pribadi ini enak banget begitu yang udah pada review.. Aroma butternya wangii...
Sayangnya yang ini tidak bisa dipotong untuk lihat tekstur nya karena pesanan orang. Saya sendiri cuma suka buat hehe kalau makan mah paling cuma incip dikit udah.. 

Marmer Cake 
Source : Sahak Pribadi

Bahan A :
135gr gula pasir
5 butir telur
150gr terigu
15gr maizena
15gr susu bubuk
1/2 sdt SP (pakai sendok takar)

Bahan B (lelehkan) :
100gr butter (kalau mau hasilnya moist, sebaiknya jangan diganti margarin)
50gr minyak

Bahan C :
Secukupnya pasta sesuai selera (saya tadi pakai pasta moka)

Cara membuat :
1. Mixer bahan A kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak.
2. Masukkan bahan B, aduk pakai spatula sampai rata.
3. Ambil sedikit adonan, beri pasta sesuai selera.
4. Tuang ke dalam loyang tulban 20cm yang sudah dioles mentega & ditaburi tepung. Buat motif acak menggunakan tusuk sate untuk motif marmer nya.
5. Panggang 150C selama 45menit (saya pakai otang). Sesuaikan oven masing-masing ya.

marmernya ga keliatan karena saya pakai api atas juga alias otrik yang kecil juga karena ketutupan taburan almon tambahan karena pas ada stock saja.. juga saya tambah kismis abisin stock saja sih..